Cette crème réalisée en 15 minutes, peut accompagner aussi bien les fruits en génoise que les gateaux.
Ingrédients
1/2 litre de lait
3 jaunes d'oeufs
100 grammes de sucre
50 grammes de farine
1 sachet de sucre vanillé
Préparation
Fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre et le sucre vanillé.
Ajouter la farine en alternance avec le lait, préalablement chauffé.
Cuisson
Mettre le tout dans une casserole et faire bouillir à feux doux en remuant.
