Gateau au yaourt

Le gateau au yaourt est très simple et rapide à réaliser (environ 20 minutes). Excellent pour les collations, il acompagne agréablement la confiture ou la tartinade.

Ingrédients
1 yaourt (nature ou au fruits)
1 pot d'huile
2 pots de sucre
3 pots de farine
3 oeufs
1 sachet de levure
Extrait de vanille ou fleur d'oranger

Préparation
Utiliser le pot de yaourt comme mesure pour tous les ingrédients.
Verser le pot de yaourt dans le bol à mélanger.
Ajouter l'huile et le sucre en remuant.
Alterner les pots de farine et les oeufs.
Ajouter le sachet de levure.
Ajouter de l'extrait de vanille ou de fleur d'oranger.

Cuisson
Préchauffer le four à 180C (350F)
Laisser cuire 40 à 45 minutes.